商業施設ブログ

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2018-10-25から1日間の記事一覧

イオン県央店

新潟県燕市にあるイオン県央店。 サイゼリヤがあるイオン、サイゼリヤは、平日は厨房には、1人しかいないようです。いわゆる調理のワンオペ、ひと昔前のように、弟子や側近が親方をサポートして料理する時代ではなく、トマトも一瞬で8等分にするオペレーショ…